La batata se conoce popularmente como "batata" debido a que contiene mucha azúcar y almidón. Y la batata es rica en vitaminas, carbohidratos y proteínas. Así que no solo es sabroso, sino también muy útil :)
1. Lave y pele la batata. Me encontré con el consejo de no limpiar la batata, sino simplemente lavarla bien. Decide por ti mismo.
2. Cortar en cubos, rociar con aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón y cualquier condimento favorito o hierbas provenzales. Revuelva bien.
3. Coloque las rodajas de camote en una bandeja para hornear en una sola capa cubierta con papel pergamino.
4. Llevar al horno a 200-220°C durante 30 minutos.
5. Sirva la batata al horno con salsa. Muy sabroso con salsa de champiñones o salsa tzatziki.
¡Buen provecho!
"Un cuerpo sano es la clave del éxito"